Помещение под будущий ресторан мы будем выбирать вместе. Если вы обладаете опытом и хорошо ориентируетесь в рынке недвижимости своего города, то достаточно будет ознакомиться с нашими рекомендациями и требованиям к помещению. В рамках услуги "управленческая франшиза" эту работу мы сделаем за вас.
В любом случае, пока мы не согласуем выбранную локацию, вы не должны заключать договор аренды.

Проект ресторана делают сертифицированные проектировщики и инженеры. Они готовят полный пакет проектов архитектурно-дизайнерских и инженерных. Этого пакета достаточно для строительства ресторана и его согласования с арендодателем и другими службами. Полный состав проектов вы можете узнать, оставив заявку ниже.

Подрядные организации необходимо найти в вашем городе. Наши специалисты помогут вам оценить их опыт и квалификацию, изучат договор и смету. Если подрядная организация имеет опыт застройки аналогичных объектов, то ей не составит труда построить ресторан ориентируясь на проекты. Наши специалисты будут контролировать этапы строительства, включая выездные проверки.

Одновременно с технологическим проектом ресторана предоставляется спецификация на оборудование и инвентарь. Мы не используем сложное и дорогостоящее оборудование. Список поставщиков также будет предоставлен вам. Вы сможете самостоятельно заключить договоры поставки. Специалисты коммерческого отдела помогут получить от поставщиков выгодные условия. В настоящее время при покупке оборудования необходимо учитывать не только цену, но и сроки поставки.

Да. В штате ресторана предусмотрен менеджер по подбору персонала. С этой должности начинается поиск сотрудников. Мы поможем провести собеседование с ключевыми сотрудниками ресторана - директором, менеджерами, шеф-поваром, менеджерами доставки. Мы также поможем оценить их профессиональные знания и навыки и дадим вам обратную связь. Ваша задача оценить, готовы ли вы взять этих людей в свою команду. Директор ресторана и шеф будут собирать свою команду, а мы будем помогать.

Обучение проходит в три этапа. Сначала каждому сотруднику назначаются курсы в онлайн, в зависимости от его должности. Курсы доступны в специальном приложении на мобильном телефоне или с любого устройства, имеющего доступ в Интернет.

На втором этапе мы организовываем стажировку сотрудников. Директор ресторана, менеджеры, шеф-повар, менеджеры доставки проходят обучение в действующих ресторанах. Все остальные сотрудники проходят стажировку в своем ресторане до его открытия. Стажировку проводят опытные специалисты компании.

На третьем этапе сотрудник сдает аттестацию. Только аттестованные сотрудники имеют право работать в ресторане. Обучение для всех сотрудников бесплатное, доступ к учебным материалам предоставляется каждому сотруднику пока он работает в ресторане.

Как только вы заключите договор аренды мы начнем составлять программу продвижения ресторана. Пока идет стройка наши маркетологи собирают базу гостей и подогревают их интерес. Программа продвижения включает период до открытия ресторана, так и несколько месяцев после открытия. Далее ресторан попадает в регулярные маркетинговые мероприятия.